新潟市の老舗らーめん【らーめん とやの】1番人気は特選味噌らーめん☆

らーめん とやの 特選味噌らーめん

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第201回目

 

こんにちは!

 

 

今回は新潟市中央区にある【らーめん とやの】に行きました。

 

 

とやのプラザに併設されている老舗のらーめん店で、創業から40年も経っているそうです。

 

 

数年前に1度来店したことがあるのですが、美味しかった記憶はあるのですがあまり覚えが無く、今回初来店の気持ちで来店しました。

 

 

 

お店の雰囲気と場所

 

らーめん とやの 外観

 

とやのプラザというショッピングセンターの一画にあるお店です。

 

 

入り口は、外からだとちょっと目立たないです。

 

 

 

らーめん とやの 立て看板

 

入り口前に、メニューが貼り出されていました。

 

 

 

店内は混雑していて画像が撮れなかったのですが、カウンター席、テーブル席、小上がり席があり、30名ほど座れそうでした。

 

 

お店の外から見るよりも店内は広かったです。

 

 

 

 

お店は、笹出線沿い、鳥屋野ショッピングセンタ―の近く、とやのプラザに併設されています。

 

 

笹出線を車で通っている時には目立ちにくいので、迷わず駐車場にインしましょう。

 

 

共同の駐車場になっているので、かなり広くて止めやすいです。

 

 

 

メニュー

 

らーめん とやの メニュー3

 

 

らーめん とやの メニュー

 

 

とやの らーめん メニュー2

 

お店のイチオシは『特選味噌らーめん』

 

 

人気も1番のらーめんとのことです。

 

 

前回来店した時は麻婆麺だったので、今回は迷うことなくイチオシのメニューをオーダーします。

 

 

ちなみに、好きな麺類にプラス200円でオーダーできるミニ丼は、定番の3種類に加えて平日限定の日替わりメニューがあります。

 

 

この日の日替わりミニ丼は、『温玉丼チャーシューのタレがけ』でした。

 

 

 

オーダー

 

らーめん とやの 特選味噌らーめん

 

わたしのオーダー『特選味噌らーめん 鰹ペースト』(830円)。

 

 

味変できるガーリックバターか、鰹ペーストかをオーダー時にお好みで選ぶことができます。

 

 

具はもやし、ねぎ、そぼろ、チャーシュー1枚。

 

 

野菜が少ないのが少し気になる・・・

 

 

 

らーめん とやの 特選味噌らーめん スープ

 

味噌スープは今風の濃厚コテコテスープと違い、油少なめな感じですが、少し味が濃かったです。

 

 

このままでも十分美味しいのですが・・・

 

 

 

らーめん とやの 特選味噌らーめん 鰹ペースト

 

味変の鰹ペーストを入れると、魚介の香りとコクが増し、更に味わい深いスープになりました。

 

 

この味変はとても良いアイデアですね。

 

 

 

らーめん とやの 特選味噌らーめん 麺リフト

 

麺は中太の少しちぢれた麺。

 

 

けっこう柔らかかったです。

 

 

 

らーめん とやの 特選味噌らーめん ちゃーしゅー

 

チャーシューは脂少なめの少し硬めのしっかりとした感じでした。

 

 

 

らーめん とやの 麻婆麺&豚そぼろ丼

 

こちらはお連れ様がオーダーした『麻婆麺』(800円)と『豚そぼろ丼』(200円)のセット。

 

 

わたしが以前オーダーした麻婆麺と久しぶりの再会。

 

 

やっぱり記憶が薄いです・・・

 

 

 

個人的な感想と評価

 

久しぶりに来店の老舗、らーめん とやの。

 

 

今回オーダーした、特選味噌らーめんに味変の鰹ペーストを入れると濃いめの味が少しマイルドになり、またコクも出てかなり美味しくなりました。

 

 

もう1つの味変、ガーリックバターもとても気になりますねー

 

 

そしてある意味で気になったのは、具の野菜が少ないこと。

 

 

味噌らーめんなら、野菜がそこそこ入っているとイメージしたのですが・・・

 

 

もう少し値段高くてもいいので、野菜入れてほしいところです。

 

 

それでもレベル高いらーめんだと思いました。

 

 

ごちそうさまでしたー

 

 

 

味付け

薄い ☆ ☆ ☆ ★ ☆ 濃い

 

 

ボリューム

少ない ☆ ☆ ★ ☆ ☆ 多い

 

 

トータル評価

★ ★ ★ ☆ ☆